Мойва Северная жирная, холодного копчения, 100гр

Мойва – морская промысловая рыба, принадлежит к семейству корюшковых. Небольшая по размеру, весом до 50 гр., длиной 25 см. Обитает практически повсеместно.

Способов приготовления мойвы множество, один из них – копчение.

Калорийность мойвы копчёной составляет 270 ккал на 100 грамм продукта.

Копченая мойва не только вкусна, но и полезна. В ней содержится комплекс аминокислот, витамины: А, Е, РР, В9, В12, D  и минеральные вещества: натрий, бром, калий, фтор, фосфор, йод, селен.

Копченую мойву добавляют в салаты и закуски.